中町の皆が、中町の蔵で造り、中町の酒屋で扱い、中町の飲食店で飲める

中町のお酒「中町エニシカル」

江戸時代の頃の自然な造り方“生酛造り”で仕込んだ純米吟醸酒

出雲さんの“佐春錦”で皆で醸す味わいはふんわりとさわやかにほのかな甘みがふくらむタイプ

春は「澄酒生」と「おりがらみ生」、秋は「火入れ」があります。

■中町エニシカルが飲める店

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